我经常听别人说爱吃饭，爱吃面，但很少有人会把爱吃粉丝挂在嘴边。同为主食的粉丝吸饱了香料的滋味，却一点也不抢功，所以大家都容易忽视它......但其实它才是最好吃的那一个！

　　干煸粉丝煲，鲜美的鱿鱼和虾仁加上Q弹蓬松的粉丝，用少量的油和简单的调味就能激发出这道菜的香味，光闻着味儿就让人食指大动。

　　粉丝煲看上去平平无奇很简单的一道菜，凯发官网入口首页但非常容易踩雷，稍微不注意就会坨，牢牢的粘在一起，仿佛小情侣一般粘人；但时间不到位又会夹生咬不动......

　　今天我们就在合兴發吃到了这份堪称完美的干煸粉丝海鲜煲。就连店里有名的豉油鸡和菠萝包都在这锅粉丝煲面前黯然失色了。

　　随后拿出蒸完的粉丝，另起一锅，锅中加水，开大火烧开后加入0.5调羹（7.5ml）老抽后倒入粉丝，关火，浸泡5-6分钟。

　　锅中重新加入0.5调羹（7.5ml）油，开大火，加入0.3调羹（5g）XO酱和蒜末，炒香后倒入粉丝一同炒制。

　　放0.3调羹（5g）盐、0.3调羹（5g）鸡粉、0.3调羹（5g）糖和0.7调羹（10ml）生抽进行调味。

　　天冷了就要吃点热乎又美味的粉丝煲，凯发官网入口首页呲溜一口，蓬松Q弹的粉丝吸饱了海鲜，凯发官网入口首页调味料合二为一的精华，变得色香味俱全，每一口香味就直冲天灵盖，越吃越上瘾......

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