目标定位在社区商业的津工超市，进入发展期后，在横向扩大连锁化的同时，又纵向进行市场的深度开发，瞄准人们生活方式改变后对“社区厨房”的需求，开发即食快餐品种，经过一个月的投石问路，已得到了社区居民的认可，随后将陆续向不同社区推进，让更多人享受“主食厨房”带来的方便。

　　河东区大桥道荣东花园小区内的津工超市成为“社区厨房”首家“试验田”。在约140平方米的店堂内，主食厨房区占据半壁江山，让人感觉既清洁又方便。在自制的半封闭加热灶台内，各种凉拌菜、经济炒菜、熟肉制品有十余种，并保证各种菜品处在恒温状态。主食货架上的花卷、馒头、包子、米饭等也有十几个品种，电饭煲内小豆粥、玉米粥等稀食一应俱全。主食厨房的售货区内还配备了微波炉、电饭锅、烤箱等各种厨具，只要顾客要求加热即刻就能解决。记者现场注意到，忙碌一天的小区居民们，就近在这里挑上几个菜或购买半成品，省却了家庭劳作的许多麻烦，凯发k8国际首页登录带给顾客的是健康和安全感。

　　值得借鉴的是，这里所有上柜的快餐品种，均由津工超市总部开发制作并负责配送，凯发k8国际首页登录凯发k8国际首页登录虽处在产品开发初期阶段，不比按标准化生产的洋快餐，但已是工厂化生产的雏形，正在尝试“社区厨房”的一种运营模式。目前仅上马一个多月，已陆续开发不同口味的菜品、主食、早点品种90多个，每日三餐轮换搭配上柜。据悉，津工超市锁定“社区厨房”为发展目标，挖掘社区消费潜力，已具备了规模化生产的条件，第二家社区店也将开张，预计到年底开设10家“社区厨房”。