临近春节，天津利金粮油股份有限公司一派繁忙。为了让老百姓吃得放心、确保节日市场供应充足，连日来，利达主食大厨房开足马力，馒头日产量达200万个，这些放心馒头通过各大超市、市场、便利店、专销点进入千家万户。

　　日复一日、年复一年，利达馒头已成为百姓餐桌上信得过、离不开的主食。一个个小小的馒头背后，有着怎样的精彩故事？

　　在公司副总经理兰克全的带领下，记者走进利金粮油股份有限公司。在公司博物馆，一台拥有近百年历史的美制磨粉机经过岁月的洗礼，仍然可见昔日的光芒。兰克全告诉记者，早在上个世纪之初，天津就已成为近代中国面粉加工工业的发源地之一，面粉加工业历经百年变迁延续至今。经过5次大规模兼并重组，1990年，天津利金粮油股份有限公司正式成立。

　　“利”则惠及民生，“达”则兼济天下。利金粮油从成立之初，就将国企的社会责任溶入血液之中，公司旗下利达等多个品牌成为国内及本市行业的一面旗帜。

　　经过多道消毒程序，记者进入利达面粉的生产车间。令人吃惊地是，12000多平方米的车间竟然只有6名工人，每天处理小麦1800吨，所有的生产工序全部实现了电脑控制，操作工人可以直接从计算机上检测到面粉加工的整个流程以及设备运行状态。

　　生产部部长刘涛告诉记者，小麦在进入制粉车间之前，全部经过了农药残留、微生物检验等6项指标化验，利金粮油已与河南、山东等优质小麦产区建立了数十万亩采购基地，与美国、加拿大、澳大利亚等国家小麦协会密切合作，建立了稳固的原料供应关系，从源头上保障了“利达面粉”的优秀品质。据记者了解，利达面粉形成高中低三大系列136个规格品种，不仅满足了天津区域市场75%以上的消费需求，而且还覆盖全国27个省市自治区，并进入1号店等电商系统。

　　当记者走进利达主食大厨房，正值各种花色的主食陆续出炉，整个车间弥漫着诱人的麦香。车间主任陈英菊是主食厨房的大管家，回忆起1998年主食厨房的创建，至今仍记忆犹新。“当初利达主食大厨房是为安置企业职工和社会‘4050’人员而组建的，是国内第一个机械化的主食加工车间。”陈英菊说，经历了多次扩产改造，车间生产线条，产品发展为馒头、豆包、枣卷、糖三角、杂粮等十几个规格品种。

　　2011年，利达主食厨房引进了国内最先进的“醒蒸”智能化和成品包装自动化生产线、旋转式回凉和净化、冷暖设备，从面粉封闭散运到上料、加水、和面、切团、成型、醒发、蒸制、回凉、包装等程序全部实现自动化、凯发k8官网下载手机版数字化、全封闭运行，最大限度地防止人为接触污染。

　　作为食品企业，确保食品安全是头等大事，主食厨房建立了卫生标准、工艺流程标准、员工操作标准等一系列规章制度，实施质量“六把关”和“九大节点”品控，产品所需原料全部采用“利达”面粉，以销定产、日产日销，通过密闭保鲜配送车，在规定时间内配送到各个销售网点，确保老百姓吃到的每一个馒头都是当天生产、最新鲜的。

　　目前，主食厨房日产规模由当初的10万个，提升到了现在的200万个，在市内各区以及滨海新区开设销售店(点)1000多家，已成为全国规模最大、设备最先进、国内一流的放心馒头生产基地。此外，利金粮油投资2000万元，建成总面积5600平方米的利达挂面车间，引进国内技术领先、全自动控制面条生产线吨。

　　兰克全告诉记者，下一步，利金粮油将进一步加快推进产业升级项目建设，加快利达粮食现代物流中心二期综合加工项目和仓储设施建设，今年竣工投产，将形成日处理小麦2000吨、日加工稻谷300吨的生产能力，粮油储备仓容提升43%，成为集安全储备、四散流转、加工供给、营销流通、应急保障于一体、上下游产业链衔接、国内最大的粮食保障供给集聚园区，进一步提升京津冀区域粮食安全保障能力。返回搜狐，凯发k8官网下载手机版查看更多凯发k8官网下载手机版